Weine
Die Weingartenfläche beträgt 2 ha und liegt in Schlüßlberg bei Grieskirchen (OÖ) im Atschenbachtal an einem Südhang mit einem Gefälle von bis zu 40%. Auf sandigem Untergrund gesetzt, durften die Reben von der ersten Minute unseren biodynamischen Zugang spüren.
Aus den Sorten Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt und Pinot Noir werden sehr kleine Chargen abgefüllt. Dabei gibt es jährlich eine große Bandbreite an Produkten, von relativ normal bis sehr ausgefallen, von klar bis trüb, mit reduzierter Schwefelgabe bis zu ungeschwefelten und unfiltrierten Naturweinen. Unser Ziel ist es, limitierte und lebendige Weine mit Persönlichkeit und Charakter zu schaffen. Kein Massenprodukt, das in eine Richtung gedrückt wurde – nein, die Weine dürfen Geschichten erzählen, ihre eigenen. Sie sollen einem gut tun, Trinkfluss haben und befriedigen – Weine für Körper, Geist und Seele!
