Weine

Die Weingartenfläche beträgt 2 ha und liegt in Schlüßlberg bei Grieskirchen (OÖ) im Atschenbachtal an einem Südhang mit einem Gefälle von bis zu 40%. Auf sandigem Untergrund gesetzt, durften die Reben von der ersten Minute unseren biodynamischen Zugang spüren.

Aus den Sorten Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt und Pinot Noir werden sehr kleine Chargen abgefüllt. Dabei gibt es jährlich eine große Bandbreite an Produkten, von relativ normal bis sehr ausgefallen, von klar bis trüb, mit reduzierter Schwefelgabe bis zu ungeschwefelten und unfiltrierten Naturweinen. Unser Ziel ist es, limitierte und lebendige Weine mit Persönlichkeit und Charakter zu schaffen. Kein Massenprodukt, das in eine Richtung gedrückt wurde – nein, die Weine dürfen Geschichten erzählen, ihre eigenen. Sie sollen einem gut tun, Trinkfluss haben und befriedigen – Weine für Körper, Geist und Seele!

Sauvignon Blanc 2018

Minze, Holunderblüten und grüner Paprika, Maracujafrucht, würzige Mineralik mit schönem, langen
Schmelz

0.75 l
trocken
12,5% Vol

Sauvignon Blanc 2019

salzige Meeresbrise, tropische Anklänge von Ananas und Sternfrucht, Orangenzesten mit
gelber Mango, herrliches Frucht-Säurespiel, lebendiger Trinkfluss

0.75 l
halbtrocken
12,0% Vol

Amore Naturale GS 2019

Gemischter Satz aus GV, SB, PB, MT
unfiltriert, ungeschwefelt
gelbe Birne, Quitten und Minze, Sternfrucht und Maracuja, erfrischend leicht mit angenehmer Säure,
filigran und präzise, pure Lust und Lebendigkeit

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Amore Naturale PB 2018

Pinot Blanc 15 Monate im kleinen Holzfass gereift
unfiltriert, ungeschwefelt
reife Marille, getrocknete Bananen, Brioche und Honig, Mandarine mit zarten Barriquenoten,
schöner Gerbstoff mit feiner Hefe sorgt für ein anhaltendes Feuerwerk

0,75 l
trocken
13% Vol

Amore Naturale PN 2018

Pinot Noir 15 Monate im kleinen Holzfass gereift
unfiltriert, ungeschwefelt
Kirsche und schwarze Johannisbeere, dahinter dezente Waldbodenwürze, am Gaumen betörende
Schwarzkirsche mit einem Hauch von Vanille, samtige Tannine, feinmaschig und elegant endet der
große Auftritt im Nachklang

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Rose 2019

zarte Beerenfrucht, Erdbeere und Himbeere, Anklänge von Ribisel mit angenehmer Zitrussäure mit
herrlichem Gerbstoffgerüst, senkt sich langsam wie ein Sonnenuntergang

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Grüner Veltliner 2018

filigrane Birne, ein wenig Quitte und Apfel, mineralisch, guter Säurebogen, Druck am Gaumen, animierend, angenehmer Gerbstoff und Kräuterwürze

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Grüner Veltliner 2019

reifer Birnenkorb und frische Kräuter, facettenreiche Blumenwiese auf der Zunge, feingliedrig
und ausgewogen, Apfelfrucht und Minze im Nachklang

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Pinot Blanc 2019

frischer Brioche, feine Pfirsichnoten, saftige Nektarine am Gaumen mit tiefer Zufriedenheit und
Harmonie, lebendig und mineralisch, animiert zum Trinken

0,75 l
trocken
13,0% Vol

Müller Thurgau 2019

leichte Exotik, schönes Zusammenspiel der Aromen, süßes reifes Obst, ausbalanciert und zufrieden,
fein und vielschichtig im Abgang

0,75 l
lieblich
11,0% Vol

Apollo 18

Pet Nat (MT, GV, SB, PB)
unfiltriert, ungeschwefelt

angenehmer Schmelz, lustvolle Frucht, Mango, Maracuja, schöne Perlage, harmonisch, süffig

0,75 l
leichte Restsüße
11,5% Vol

Apollo 19

Pet Nat (MT, GV, SB, PB)
unfiltriert, ungeschwefelt

saftige Birne, Holunder und Apfelmus, Stachelbeere und weiße Ribisel durchströmt alle Zellen,
erfrischend ausgeglichen, lebendiger und vibrierender Trinkspaß

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Lady Orange 2017

unfiltriert, ungeschwefelt

im offenen Bottich vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen Holzfass, Potpourri aus Honig, Veilchen, Zitrus, Karamell, Mandarine, Vanille, Zimt, Dörrobst, dicht, kompakt, bleibt am Gaumen

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Amore Naturale Zweigelt 2018

unfiltriert, ungeschwefelt

angenehmer harmonischer Duft nach roten Beeren, kirschig, rund und saftig, fruchtiger Geschmack, schöner Trinkfluss

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Pinot Noir 2017

Im offenen Bottich vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen Eichenfass
animierender Duft nach Beeren, Cassis, Karamell, schlank und präzise, filigran und vielschichtig, langer Abgang

0,75 l
trocken
13,0% Vol