Weine

Die Weingartenfläche beträgt 2 ha und liegt in Schlüßlberg bei Grieskirchen (OÖ) im Atschenbachtal an einem Südhang mit einem Gefälle von bis zu 40%. Auf sandigem Untergrund gesetzt, durften die Reben von der ersten Minute unseren biodynamischen Zugang spüren.

Aus den Sorten Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt und Pinot Noir werden sehr kleine Chargen abgefüllt. Dabei gibt es jährlich eine große Bandbreite an Produkten, von relativ normal bis sehr ausgefallen, von klar bis trüb, mit reduzierter Schwefelgabe bis zu ungeschwefelten und unfiltrierten Naturweinen. Unser Ziel ist es, limitierte und lebendige Weine mit Persönlichkeit und Charakter zu schaffen. Kein Massenprodukt, das in eine Richtung gedrückt wurde – nein, die Weine dürfen Geschichten erzählen, ihre eigenen. Sie sollen einem gut tun, Trinkfluss haben und befriedigen – Weine für Körper, Geist und Seele!

Rose 2018

zarte Beerenfrucht mit Anklängen von schöner Kirscharomatik, angenehme Zitrussäure, ein paar Gerbstoffe, animiert zum Trinken

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Grüner Veltliner 2018

filigrane Birne, ein wenig Quitte und Apfel, mineralisch, guter Säurebogen, Druck am Gaumen, animierend, angenehmer Gerbstoff und Kräuterwürze

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Pinot Blanc 2018

Brioche, burgundisch, Wiesenblumen, reife Orangen und Anklänge von Birnenfrucht, tief und strukturiert

0,75 l
trocken
13,0% Vol

Müller Thurgau 2018

Leichte Exotic, schönes Zusammenspiel der Aromen, gut ausbalanciert, dezente Säure, etwas reife Birnenfrucht, guter Körper, fein und vielschichtig

0,75 l
halbtrocken
11,0% Vol

Apollo 18

Pet Nat (MT, GV, SB, PB)
unfiltriert, ungeschwefelt

angenehmer Schmelz, lustvolle Frucht, Mango, Maracuja, schöne Perlage, harmonisch, süffig

0,75 l
leichte Restsüße
11,5% Vol

Lady Orange 2017

unfiltriert, ungeschwefelt

im offenen Bottich vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen Holzfass, Potpourri aus Honig, Veilchen, Zitrus, Karamell, Mandarine, Vanille, Zimt, Dörrobst, dicht, kompakt, bleibt am Gaumen

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Amore Naturale Grüner Veltliner 2018

unfiltriert, ungeschwefelt

Aromaarten aus Küchenkräutern, Rosmarin, Thymian, Brennessel, Blütengeschmack von Löwenzahn, perfektes Gerbstoffgerüst, voller Leben

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Amore Naturale Zweigelt 2018

unfiltriert, ungeschwefelt

angenehmer harmonischer Duft nach roten Beeren, kirschig, rund und saftig, fruchtiger Geschmack, schöner Trinkfluss

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Pinot Noir 2017

Im offenen Bottich vergoren, 1 Jahr Lagerung im kleinen Eichenfass
animierender Duft nach Beeren, Cassis, Karamell, schlank und präzise, filigran und vielschichtig, langer Abgang

0,75 l
trocken
13,0% Vol