Weine

Die Weingartenfläche beträgt 2 ha und liegt in Schlüßlberg bei Grieskirchen (OÖ) im Atschenbachtal an einem Südhang mit einem Gefälle von bis zu 40%. Auf sandigem Untergrund gesetzt, durften die Reben von der ersten Minute unseren biodynamischen Zugang spüren.

Aus den Sorten Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt und Pinot Noir werden sehr kleine Chargen abgefüllt. Dabei gibt es jährlich eine große Bandbreite an Produkten, von relativ normal bis sehr ausgefallen, von klar bis trüb, mit reduzierter Schwefelgabe bis zu ungeschwefelten und unfiltrierten Naturweinen. Unser Ziel ist es, limitierte und lebendige Weine mit Persönlichkeit und Charakter zu schaffen. Kein Massenprodukt, das in eine Richtung gedrückt wurde – nein, die Weine dürfen Geschichten erzählen, ihre eigenen. Sie sollen einem gut tun, Trinkfluss haben und befriedigen – Weine für Körper, Geist und Seele!

Rose 2020

zarte Beerenfrucht, Erdbeere und Himbeere, Anklänge von Ribisel und Zitrusnoten, mit einem straffen Gerbstoffgerüst, senkt sich langsam wie ein Sonnenuntergang

0,75 l
trocken
12,0% Vol

Sauvignon Blanc 2020

8 Monate im gebrauchten Barrique gereift, goldgelb, reife Fruchtnoten, Ananas, Stachelbeere, Aprikose, ausgewogene Säurestruktur

0.75 l
trocken
12,5% Vol

Grüner Veltliner 2020

reifer Birnenkorb, frische Kräuter, Apfelfrucht und Minze, feingliedrig und präzise, mit „gefährlichem“ Trinkfluss, so geht Terroir

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Pinot Blanc 2020

frischer Brioche, feine Pfirsichnoten, saftig und würzig am Gaumen, lebendig und mineralisch, animierend mit viel Druck und Zug hinab

0,75 l
trocken
12,0% Vol

Müller Thurgau 2020

leichte Exotik, schönes Zusammenspiel der Aromen, frisches Obst, ausbalanciert und zufrieden, fein und vielschichtig mit Eleganz und Harmonie

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Amore Naturale GV 2020

unfiltriert, ungeschwefelt, in der Nase saftiges Birnenmus, Küchenkräuter, Rosmarin, Thymian, schöner Gerbstoff, vibrierend und lebendig, ein echtes Lebenselixier

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Amore Naturale GS 2020

Gemischer Satz aus GV, SB, PB, MT – unfiltriert, ungeschwefelt, gelbe Birne, Quitten und Maracuja, erfrischende Säure, pure Lust und Lebendigkeit

0,75 l
trocken
12,0% Vol

Amore Naturale Zweigelt 2020

unfiltriert, ungeschwefelt, 12 Monate im gebrauchten Barrique gereift, sehr fruchtig, Aromen nach dunklen Beeren, Kirschen, harmonischer Geschmack, saftig und ausgewogen

0,75 l
trocken
12,0% Vol

Lady Rose 2020

Rose aus Zweigelt und Pinot Noir, unfiltriert, ungeschwefelt, lange Maischestandzeit, leuchtendes Rot, tiefschichtig – pulsierend, ein Tanz auf dem Vulkan

0,75 l
trocken
12,0% Vol

Lady Orange 2017

Orangewine aus Müller Thurgau, unfiltriert, ungeschwefelt, 4 Wochen auf der Maische, 1 Jahr im kleinen Holzfass gereift, Potpourri aus Honig, Zitrus, Mandarine, Zimt, Dörrobst, elegant und präzise

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Apollo 20

Pet Nat (GV, SB, PB, MT), unfiltriert, ungeschwefelt, prickelnder Obstkorb, erfrischend fruchtig, saftiger Apfel, Stachelbeere, sehr trinkig und lebendig, von früh bis spät

0,75 l
trocken
11,5% Vol

Push the sky away

unfiltriert, ungeschwefelt, GV´18, 15 Monate im gebrauchten Rotweinfass gereift, Kamille, reife Früchte, Dörrobst, tiefgründige Würze mit Barriquetönen, Next Level

Etikettgestaltung – Erwin Burgstaller

0,75 l
trocken
12,5% Vol

Into my arms

unfiltriert, ungeschwefelt, 2/3 GV´18, 1/3 PN´18, 15 Monate im gebrauchten Barrique gereift, die Aura eines Pinot Noirs strahlt im Körper eines Grünen Veltliners

Etikettgestaltung – Erwin Burgstaller

0,75 l
trocken
13,0% Vol

Nature Boy 2019

unfiltriert, ungeschwefelt, PN´19, 15 Monate im französischen Barrique gereift, florale Noten, animierende Frucht, Zwetschken und dunkle Beeren, tänzelnde Säure, würzig, geerdet mit kühler Eleganz

Etikettgestaltung – Erwin Burgstaller

0,75 l
trocken
13,0% Vol